街边市场上堆积如山的废弃水果和蔬菜

解决食物浪费问题

关于食物浪费的事实

50几百万
每年在英国被浪费的
三分之一
在全球生产的所有食物中丢失或浪费
One hundred.几百万
几品脱牛奶每年都被倒进下水道
240000年
成吨的食物被浪费了英国超市每年
加纳的一种枯萎和失败的玉米作物,这是粮食损失的一个例子

为什么食物会被浪费?

在整个供应链中,食物都在损失或浪费。

在收获前,或在储存、包装或运输过程中,食物洒出或变质被称为食物损失。食物损失可能是由天气或昆虫造成的,也可能是由高温和储存不良造成的。

适合人类食用但不被食用的食物叫做食物浪费.它要么被丢弃,要么被扔掉。食物浪费的一个原因是,商店突然停止订购不受欢迎的食品,或者更换供应商,导致库存变坏。

它也发生在商店和家里,当我们购买的食物超过了可以出售或食用的数量。

我们的食物系统在其中扮演了重要的角色气候变化-所以减少食物浪费是有意义的。

加纳的一种枯萎和失败的玉米作物,这是粮食损失的一个例子

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美式饲养场的奶牛
准备填埋或回收的空食品罐

我也能减少食品包装垃圾吗?

你可以通过购买可回收和可生物降解材料包装的产品来减少黑色垃圾桶的垃圾。

感觉更激进?搜索类似的商店散货市场在伦敦——它可以让你补充油、洗涤液和一大堆其他东西。

制造商和超市需要做更多的工作来减少不必要的包装。我们希望看到100%可重复使用或可回收的材料。这就是为什么我们要求咖啡店开发可重复使用和可回收的替代品,以取代他们的一次性杯子。

但我们也需要回收公司投资于能够最大限度利用这些材料的技术。毕竟,每天有超过10亿个黑色塑料食物托盘被送往垃圾填埋场,因为回收工厂的扫描仪没有发现这些可回收材料。

我们都可以减少我们的包装量在商店里——把剩下的扔进回收箱里。

准备填埋或回收的空食品罐

政府和企业如何帮助减少食物浪费?

到2030年,政府可以通过以下方法将食物浪费减半:

  • 让供应链的每一个环节都报告并减少食物浪费。
  • 要求所有可食用的剩余食物提供给饥饿的人,然后给动物作为饲料。
  • 要求所有不可食用的食物垃圾制成堆肥或用于发电,而不是送往垃圾填埋场。

与此同时,企业可以:

  • 停止要求完美形状的食物,这样就不会有可食用的食物浪费在田里。
  • 教育顾客如何避免食物浪费。
  • 支持善待农民的措施——避免导致粮食浪费的不公平交易。
  • 与粮食再分配慈善机构合作,将所有剩余粮食分发给真正需要的人。
泰晤士河上的英国议会
长凳上有四只摇摇晃晃的胡萝卜,刚从农场运来

什么是“歪蔬菜”?

这种形状滑稽的胡萝卜多年来一直是土地所有者的快乐之源,但多年来我们的超市就是不储备它们。

当食物浪费慈善机构Feedback拜访一家肯尼亚出口商时,他们发现每批食品中平均有50%是垃圾因外表原因被拒绝

但“摇摇摆摆的蔬菜”又卷土重来了吗?近年来许多超市已经开始出售“不完美的”蔬菜.你可以加入一个收集网络你自己去农场吧,这样看起来很滑稽的水果就不会被浪费了。

长凳上有四只摇摇晃晃的胡萝卜,刚从农场运来